Hola, soy Isabel, y deje atras mi trabajo de administrativa en una multinacional para dedicarme al mundo de la nutricion y sacar adelante mi proyecto, Un Punto Dulce.
Mi recetario es de pastelería saludable, pero como yo soy catalana y nuestra cocina es muy variada, no está de más que os haga cuatro pinceladas. Te animo a que la descubras!
La Gastronomía Catalana
La gastronomía catalana cuenta con productos de mar y montaña, ingredientes como el aceite de oliva, con muy buenas propiedades y que nunca falta en nuestras cocinas; productos ecológicos y de productores locales que cada vez son más buscados….
Platos de la Cocina Típica Catalana
Ire al grano y te diré lo que tienes que probar sin falta (os doy los nombres en catalan tal cual): el pan con tomate
la paella (aquí hay muchos tipos)
el trinxat de La Cerdanya
orelletes (son dulces)
escudella (es caldo con carne típica de aquí)
all i oli (una salsa para acompañar)
la crema catalana
la butifarra a la brasa amb mongetes
escalivada (pimiento y berenjena asados)
mel i mató ( es un postre)
no os olvidéis de los calçots: son verduras de la família de la cebolla, que se cuecen a la brasa y se suelen comer los meses de febrero y marzo
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Estoy deseando que lo veas todo y, por supuesto, que lo disfrutes. Ya sabes que estoy a tu disposición para cualquier duda o sugerencia que tengas.?