Cocina Catalana
Descubre la Cocina Catalana con Isabel
Hola,
soy Isabel, y deje atras mi trabajo de administrativa en una multinacional para dedicarme al mundo de la nutricion y sacar adelante mi proyecto, Un Punto Dulce.
Mi recetario es de pastelería saludable, pero como yo soy catalana y nuestra cocina es muy variada, no está de más que os haga cuatro pinceladas. Te animo a que la descubras!
La Gastronomía Catalana
La gastronomía catalana cuenta con productos de mar y montaña, ingredientes como el aceite de oliva, con muy buenas propiedades y que nunca falta en nuestras cocinas; productos ecológicos y de productores locales que cada vez son más buscados….
Platos de la Cocina Típica Catalana
Ire al grano y te diré lo que tienes que probar sin falta (os doy los nombres en catalan tal cual):
el pan con tomate
- la paella (aquí hay muchos tipos)
- el trinxat de La Cerdanya
- orelletes (son dulces)
- escudella (es caldo con carne típica de aquí)
- all i oli (una salsa para acompañar)
- la crema catalana
- la butifarra a la brasa amb mongetes
- escalivada (pimiento y berenjena asados)
- mel i mató ( es un postre)
- no os olvidéis de los calçots: son verduras de la família de la cebolla, que se cuecen a la brasa y se suelen comer los meses de febrero y marzo
Contactame para info sobre la Cocina Catalana
Estoy deseando que lo veas todo y, por supuesto, que lo disfrutes. Ya sabes que estoy a tu disposición para cualquier duda o sugerencia que tengas.?
Isabel
Un Punto Dulce
Instagram: https://www.instagram.com/un_punto_dulce/
